• * Lütfen en az 5 karakter kullanınız.
  • * En az 8 karakter olmalıdır.
  • Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni parola oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir bağlantı alacaksınız.

Bitter Çikolata Hakkında Gerçekler

  • 1

Bitter çikolata hemen hemen hepimizin severek yediği tatlı türlerinden biridir. Özelikle çikolata krizine girenler için bire bir iyi gelen bir yiyecek. Bayanların vazgeçilmezi de diyebiliriz çikolata için.

Bitter çikolatanın özelliklerini duyunca sizde şaşıracaksınız. Bugünkü yazımızda bitter çikolata var. İşte bitter çikolata ile ilgili gerçekler.

Bitter Çikolatanın Tarihine İnelim

Çikolata aslında eski zamanlardan gelen bir tatlı diyebiliriz. Hatta binlerce yıl öncesinden günümüze kadar gelmiş. İlk zamanlarda altın kadehlerde sunulan çikolata çok değerli bir yiyecekmiş.

Mayaların ve azteklerin kakao çekirdeklerini kavurması sonucu ortaya çıkar. Tabi sadece kakao çekirdeği değil. İçerisine baharatlar ve çeşitli gıdalar katmışlar. Hatta değerini şuradan anlayabiliriz ‘’tanrıların yiyeceği’’ adını taşıyor o zamanlarda.

Çikolatayı bugüne taşıyanlar ise İsveçler oluyor. İyi ki taşımış diyerek lezzetten mahrum kalmamış oluyoruz. Çikolatanın aslına süt katarak sütlü çikolatanın oluşumunda etkisi var.

Bitter Çikolata Hakkında Bilinmeyenler

  • Dünya geneline bakıldığında kakao gereksiniminin %75’i Afrika’dan karşılandığını biliyor muydunuz?
  • Peki, çikolatayı en fazla kim tüketiyor Tabi ki günümüze kadar gelmesinde katkısı olan İsviçre çikolata tüketiminde rekor kırıyor. Ortalama olarak kişi başına 8 kilo çikolata tüketiliyor.
  • Çikolata tüketiminde ikinci sırada ise kişi başı 7 kilo ile Almanya ile Avusturya diyebiliriz.
  • Ülkemizde ki çikolata tüketimine gelecek olursak, kişi başı 3 kilo kadar oluyor.
  • Bitter çikolata içeriğinde flavonoid yoğun bir şekilde bulunuyor. Bu içerik yaşlanmayı geciktirerek genç kalmamıza yardımcı oluyor.
  • Aynı zamanda muhteşem bir tatlı türü diyebiliriz.
  • Bitter çikolata içeriğine baktığımızda magnezyum, kalsiyum, demir, çinko gibi mineralleri taşıyor. Bu sayede beyin fonksiyonlarını en iyi çalıştıran gıdalar arasına giriyor. Tabi her şeyin bir seviyesi var. Fazla kaçırmayalım J
  • Kakao oranı oldukça yüksektir. Bu nedenle antibakteriyel özelliğe sahiptir. Diş çürümesine çok fazla neden olmaz.
  • İçerisinde bol miktarda doymamış yağ bulunuyor. Kötü huylu kolesterole sahip olanlar bitter çikolata tüketmeli. Bu sayede kolesterolün düşmesine yardımcı olabilirsiniz.
  • Çikolata genel olarak enerjiyi yüksek seviyede tutar. Bitter ise daha ileri seviyede enerji üretimine yardımcı oluyor.